【本文由“吴敬中WJZ”推荐，来自《猪牛羊鸡肉类生产的第一性原理：繁殖能力》评论区，标题为吴敬中WJZ添加】
中国为什么吃猪比吃鸡多，还有两个比较小的因素。
一是家畜/家禽可食用的肉与不可食用的部分的比例，不知道这个因素有没有考虑进“饲料转肉率”这个概念里。猪在这方面的比例很高，只有鬃毛、骨头和少部分内脏必须抛弃。鸡在这方面的比例就比较低，需要抛掉很多羽毛，而且鸡骨占鸡全重的比例也比较高。
二是加工成本。猪虽然大，但加工一次能出一百多斤肉。鸡很小，方便加工，但加工一只鸡出不了几斤肉，还要有拔毛的工序，出产一个单位肉的成本上可能比猪要高些。